Ein Tag mit Dr. Job von Nell

Ein abgelegener Ort, kaum bekannt, mitten im Hunsrück. Wer Dr. Job von Nell hier besucht, folgt keinem Zufall – sondern einer Haltung: Der Natur nicht nur ihren Raum zu lassen, sondern sie aktiv weiterzudenken. Dr. von Nell verbindet wissenschaftliche Präzision mit Weitblick. Sein Ansatz: Nur wenn wir altes Wissen und moderne Technologie vereinen, lassen sich natürliche Kreisläufe stärken – und so Ressourcen schützen, statt sie zu verbrauchen.

Ob als ehemaliger Winzer, Unternehmer im Bereich Aufforstung oder Betreiber einer Trüffelplantage – für ihn beginnt nachhaltiges Handeln im Boden. Als Grundlage allen Lebens. Als Speicher. Als Schlüssel für eine zukunftsfähige Landwirtschaft.

Eingebettet in die sanfte Landschaft des Sonnwalds liegt die Stromberger Neuhütte – ein Ort von stiller Schönheit und zugleich kraftvoller Vision. Umgeben von klassizistischen Bruchsteinbauten und alten Bäumen, begegnen Sie hier einem Menschen, der Natur nicht nur bewahrt, sondern weiterdenkt: Dr. Job von Nell. Beim entspannten Get-together eröffnet Ihnen Ihr Gastgeber seine persönliche Geschichte – und damit den Weg in ein Denken, das Boden nicht als Nutzfläche, sondern als Quelle allen Lebens versteht. Auf einem Rundgang über das Anwesen gibt er Einblicke in gelebte Kreislaufwirtschaft und regenerative Landwirtschaft. Ein besonderes Highlight: die Drohnenvorführung, die eindrucksvoll zeigt, wie moderne Technologie helfen kann, selbst entlegene Ökosysteme zu schützen und wiederherzustellen.

Weiter geht es in den von Nell’schen Forst. Bei einem Spaziergang durch das Gelände teilt Dr. von Nell seine Arbeit als Förster und Naturschützer – stets mit Blick auf das große Ganze: Boden, Biodiversität und Zukunftsfähigkeit. Auch der Trüffelanbau gehört dazu. Unter dem Leitgedanken „Geheime Werte“ legte er 2020 eine Trüffelanlage mit 2.300 Bäumen an – ein Projekt, das Genuss und Naturschutz miteinander verbindet. Begleitet wird der Tag zudem von Konstantin Steinmeyer, Berater für nachhaltige Ernährungskonzepte, Agrarwissenschaftler und Slow-Food-Experte. Mit seinem Wissen über Böden, Lebensmittel und kulinarische Trends ergänzt er die Inhalte des Tages – und sorgt zugleich für echten Hochgenuss: Mit selbst angebauten Zutaten serviert er rustikal-edle Speisen, die Naturverbundenheit auf den Teller bringen. Ein Trüffelsnack auf der Neuhütte bildet den stimmungsvollen Abschluss eines Tages, der zeigt, wie aus Naturverständnis, Technologie – und Genuss – eine neue Zukunft erwachsen kann.